Recetasde la abuela: Menestra con Cordero. Os muestro mi plato favorito: Menestra con cordero. Me encanta el sabor que da el cordero
Salamoslos trozos de cordero y los enharinamos. Reservamos. Limpiamos, pelamos y troceamos todas las verduras. Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite y la ponemos al fuego. Empezamos pochando la cebolla, los puerros, las zanahorias y los dientes de ajo y les añadimos un poco de sal.
100gramos de judías verdes. Se rehoga el cordero en una sartén con aceite y se reserva en una cazuela. En el mismo aceite se fríe la cebolla y los ajos a los que se añade uno o dos tomates pelados, zanahorias y especias al gisto. Incorporamos el sofrito al cordero, mojamos con vino blanco y cocinamos hasta que esté tierno el cordero.
Segúnvaya pidiendo, vamos añadiendo un poco más de caldo de verduras, hasta que la carne esté cocida. Cuando esté tierno el cordero incorporamos al guiso las setas previamente salteadas en una sartén con un poquito de aceite y las verduras cocidas, distribuyéndolas por toda la superficie de forma ordenada.
Menestrade Verduras. Base de datos de alimento y contador de calorías : Hacendado Menestra de Verduras. Info. Nutricional. Tamaño de la Porción. 100 g. por porción Arroz con Verduras: Salteado de Pollo: Mix de Verduras Mediterráneo: Menestra: Verduras al Vapor : Ver Más HacendadoVerduras Mezcladas Productos:
Sazona (Si quieres, puedes triturar las verduras antes de añadir el cordero). Añade la harina y rehoga, introduce el cordero, vierte el vino y la misma cantidad de agua. Mueve bien. Añade unos granos de pimienta y
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menestra de verduras con cordero
